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激安 BN82984 堺實光 10519 30 切付(片刃) 蛸引 上作-その他

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フォトギャラリー

[TKG16-1119] サンカートラック N-4


●【商品説明】
※ 上記商品の画像は代表画像となります。若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。

●仕様:30cm 10519
●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):30 10519 445 155 3.5
●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

2016.09.22

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